숏파스타1 식품 | 파스타면의 종류 정리 파스타면은 모양과 면적에 따라 분류하고 어떤 음식에 쓰이는지 정리해봤습니다. 목차 롱파스타 카펠리니 (Capellini) 긴 가락의 파스타로 엔젤 헤어 파스타보다 더 얇습니다. 엔젤 헤어 파스타 (Angel Hair Past) 스파게티 (Spaghetti) 링귀네 (Linguine) 스파게티를 납짝하게 눌러놓은 듯한 모양. 크림 파스타 탈리아텔레 (Tagliatelle) & 페투치네 (Fettuccine) 너비가 5-8mm 정도 되는 이탈리아식 칼국수로 밀가루와 달걀을 반죽해 만듭니다. 페투치네는 로마식 탈리아텔레로 큰 차이가 없습니다. 숏파스타 마카로니 (Macaroni) 얇고 긴 튜브를 잘라 놓은 것 같은 모습의 구불거리는 파스타 푸실리 (Fusilli) 스파게티와 함께 사용빈도가 높은 숏파스타로 스.. 2019. 12. 23. 이전 1 다음
