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41번포차2

NN 회 종류 - 활어회와 선어회 활어회 ❝ 활어회 살아있는 생선을 바로 썰어낸 회 장점 — 식감이 쫄깃쫄깃합니다. ❝ 숙성회 살아있는 생선을 포를 떠서 냉장 보관하여 숙성(1-4일) 시켜 먹는 회 장점 — 숙성시키면 이노신산(IMP)이 올라 감칠맛이 좋아집니다. 단점 — 숙성이 오래되거나 제대로 못하면, 살이 물러집니다. ❝ 선어회 선어 — 먹기 위해 잡은 신선한 물고기 선어회 — 숙성회와 차이는 애초에 죽어버렸지만 횟감용 선도를 가진 선어를 숙성시킨 회 기타 회 ❝ 뼈째회 세고시 — 작은 생선을 손질하여 통째로 잘게 썰어낸 생선회의 우리말 ❝ 물회 갓 잡아 올린 생선이나 오징어를 잘게 썰어서 파, 마늘, 고춧가루 양념으로 버무린 뒤 물을 부어서 먹는 회 부위 ❝ 사잇살 척추에 붙어 있는 살로 소고기를 씹는 듯 탱글한 식감을 느낄 수 .. 2021. 11. 18.
NN 여행 | 여수 가볼만한 곳과 맛집 가볼만한 곳 ❝ 여수 유월드 루지 테마파크 루지 — 무동력 카트를 타고 트랙을 달릴 수 있는 테마파크 쥬라기어드벤처 — 6,000원 ❝ 여수해상케이블카 주소 — 전남 여수시 돌산읍 돌산로 3600-1 시간 — 9:30-21:30 비용 — 왕복 15,000원 / 편도 12,000원 ❝ 여수 엑스포 주소 — 전남 여수시 박람회길 1 스카이타워 — 입장료 2,000원 아쿠아플라넷 — 23,000원 ❝ 오동도 교통 — 열차, 자전거, 도보(1시간반~2시간) ❝ 고소동 벽화마을 주소 — 전남 여수시 고소동 268 ❝ 돌산공원 교통 — 케이블카 15,000원 음식점 ❝ 명동게장 주소 — 전라남도 여수시 봉산남 4길 23-26. 주차장있습니다. 메뉴 — 정말 맛있는 게장집 꽃게장세트 : 1인분 30,000원. 간장,.. 2021. 11. 15.

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