음식 | 맛남의 광장 메뉴 11-21회
충청남도 공주 '탄천휴게소' 11-12회 공주밤, 딸기 딸기, 설탕, 레몬즙, 생크림, 마스카르포네치즈 밤팥소스에 아이스크림 그리고 뻥튀기 경상남도 남해 13-15회 시금치 양세형 크레이프 케이크 : 시금치 + 누텔라 잼사람이 먹는거 아닙니다. 누텔라 잼을 버릴 일이 생겼을 때 만들어 보세요. 첫번째 시금치 코스요리 : 시금치 소스(크림치즈+시금치) 와 바게트빵 두번째 시금치 코스요리 : 베이컨 시금치 볶음 세번째 시금치 코스요리 : 팟 시금치 무쌉태국식 돼지고기 덮밥에서 바질을 시금치로 교체 네번째 시금치 코스요리 : 시금치 무침돼지고기와 함께 곁들여 드세요 전라남도 진도 16-18회 대파, 봄동 잘게 썬 대파, 밀가루, 식용유, 소금, 물 1. 소금 섞은 물로 밀가루 반죽 후 30분간 숙성2. 반죽을..
2020. 4. 14.
음식 | 맛남의 광장 메뉴 1-10회
맛남의 광장은 각 지역 특산물이나 로컬푸드로 신메뉴를 만들어 판매하여 우리농산물을 살린다는 취지의 프로그램입니다. 편스토랑과 비슷한 취지의 프로그램이죠. 강원도 강릉 옥계휴계소 (1-2회) 강릉 : 홍게, 양미리, 감자 간장소스와 쯔란으로 감싼 양미리 튀김 전북 장수 덕유산휴게소 (3-4회) 장수 : 사과 (홍로), 한우 (사태, 목심) 경북 영천 '영천휴게소' (5-6회) 영천 : 마늘, 돼지고기 (후지) Feat. 샤워크림 마늘과 버터로 만든 소스 전남 여수 '여수공항' (7-8회) 여수 : 갓, 멸치 돼지 새우젓 육수, 갓김치, 마늘, 국간장, 고추가루 멸치튀김 제주 '제주 올레 여행자센터' (9-10회) 제주 : 광어, 귤, 당근 광어살이 들어간 어죽느낌의 광어밥 귤 100% 귤주스 당근 치즈 크..
2020. 4. 10.
