식물학 | 삼의 종류

산삼

명칭 그대로 자연에서 자라는 삼.

원기회복. 당뇨병. 항암작용. 노화예방

장뇌삼

산삼 씨앗을 밭에 뿌려 기른 삼을 말합니다.

줄기와 뿌리를 잇는 뇌 부분이 길어 장뇌라는 이름을 갖고 있습니다.

인삼

두릅나무과 약용식물. 산삼을 인공재배

약리 작용을 하는 뿌리가 사람처럼 생겨 인삼

4년근~6년근

수삼

땅에서 캐어내 말리지 않는 인삼

홍삼

인삼을 푹 찌고 말리는 '증폭'을 통해 성분은 농축되고 쓴 맛은 버리게 되며

이 과정을 통해 붉게 표피가 변해 홍삼이란 이름이 붙었습니다.