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자연과학110

NN 동물학 | 개 행동교정 - 다견 다견 입양 반려견이 외로움을 타는 것 같다면 사람에 대한 외로움인지 다른 강아지에 대한 것인지 명확하게 체크해줘야 합니다. 많은 경우 반려인을 필요로 하는 외로움인데 같이 놀아줄 수 없다고 하여 다른 강아지를 무턱대고 입양하면 질투심, 싸움 등 문제만 더 커지게 됩니다. 두 번째 반려견 입양 시, 첫 번째 반려견이 잘 어울린다고 하여 사이가 좋을 것이라고 속단해서는 안 됩니다. 자기 영역인 집 안에서 반려인이 다른 강아지를 이뻐했을 때, 반려견이 어떻게 행동하는지 체크가 필요합니다. 1. 통계적으로 성별이 다를 경우 문제가 덜 생긴다고 합니다.2. 나이 차이는 3-5살 정도가 그나마 잘 지내는 나이차이라고 합니다. 3. 덩치 차이가 크면 작은 쪽의 스트레스가 큽니다. 다견 주의점 1. 애정은 공평하게2... 2020. 1. 16.
NN 아메리카의 유명한 음식들 북 아메리카 미국 필리 치즈 스테이크 (Philly Cheese Steak) — 필라델피아사람들의 소울 푸드 by Pat’s King of Steaks 캐나다 비버 테일즈 (BeaverTails) — 통밀을 반죽해 튀긴 후 시나몬+슈가, 아발란쉐, 오레오+바닐라, 초콜렛+바나나, 갈릭치즈 증을 올려 먹는 캐나다 국민간식 남 아메리카 멕시코 타코 (Taco) — 토르티야에 여러 가지 재료를 넣어서 먹는 멕시코 전통요리 케사디야 (Quesadillas) — 타코의 한 종류로 토르티야에 치즈, 고기, 야채를 넣고 반으로 접고 양면을 구워 낸 멕시코 샌드위치 부리토 (Burrito) — 토르티야에 콩과 고기 등을 넣고 말아낸 멕시코 요리입니다. 엔칠라다 (Enchilada) — 토르티야 사이에 고기, 해산물, .. 2020. 1. 6.
NN 식품 | 잼과 시럽의 종류 누텔라 페레로 사가 만든 페레로 로쉐에 들어있는 초콜릿 잼 헤이즐넛의 Nut과 여자 이름 Ella를 합쳐서 만든 말 카야잼 싱카포르의 대표적인 잼으로 코코넛과 달걀, 판단잎을 첨가. 싱가포르에는 카야잼을 바른 야쿤카야토스트가 유명하다고 하네요. 물감잼 (튜브잼) 포르투갈 포르투 플로레스 거리 메이아 두지(Meia duzia) 에서 파는 잼 과일, 향신료, 와인, 초콜릿에 함유된 스페셜한 잼오렌지 마데이라 와인잼, 펌킨 오렌지잼, 초콜릿 스프레드 3종 등 유명하다고 합니다. 콩포트 과일을 설탕에 조려 만든 프랑스 디저트 2020. 1. 4.
NN 식품 | 제과 제빵의 차이점과 종류 목차   제과와 제빵 차이점을 먼저 말하면, 빵은 이스트(효모)가 들어가고 과자는 이스트가 사용 되지 않습니다.이스트는 천연 팽창제이며, 베이킹 소다와 베이킹 파우더는 화학적 팽창제입니다. 이스트, 베이킹소다, 베이킹파우더베이킹 소다는 하나의 성분으로 산성을 가진 성분[각주:1]과 만나면 거품형태의 이산화탄소를 발생해 반죽을 부풀리는 역할을 합니다.산성을 가진 성분을 꼭 넣기 힘들 수가 있겠죠?그래서 베이킹 파우더에는 베이킹 소다에 산 성분을 추가해 만든 것입니다.베이킹 파우더의 산 성분은 '물'과 '열'을 만나면 거품형태의 이산화탄소를 발생합니다. 단백질 (글루텐)빵과 과자의 모양이 살아나기 위해 거품이 단단하고 튼튼해야 합니다.이 때 필요한 것이 단백질입니다.밀가루에 달걀까지 넣으면 더 많이 부풀게 .. 2020. 1. 4.
NN 입자 분자물질을 구성하는 최소단위를 분자라고 합니다.원자로 이루어진 물질, 자연 상태로 존재할 수 있는 순수한 물체 원자물질의 기본단위를 원자라 합니다. O(산소), H(수소) 등 원자핵 : + 전하양성자 : + 전하중성자 : 전하를 띠지 않는다, 질량의 대부분을 차지전자 : - 전하, 원자핵 주위를 움직이고 있다. 아원자 입자 원자보다 작은 입자, 원자를 구성하는 기본 입자, 원자핵, 양성자, 전자, 소립자 등 소립자 (Elementary Particle)물질을 쪼개고 쪼개서 더 이상 안 쪼개질때까지 쪼개면 남는 물질물질을 구성하는 17개의 입자 (기본입자 12개, 매개입자 4개, 힉스입자 1개) 기본입자쿼크 6개 : 나뉠 수 있음렙톤 6개 : 더 이상 나뉘지 않음매개입자 4개힉스입자 1개 : 2013년 발.. 2019. 12. 24.
NN 요리 | 조리법 드라이 에이징 (Dry Aging) 일정 온도, 습도에 고기를 2-4주간 공기 중에 노출시켜 숙성시키는 방법 마리네이드 (marinade) 고기, 생선을 조리하기 전 맛을 들이거나 부드럽게 하기 위해 재워두는 향미를 낸 액체. 럽 여러 양념이 섞인 가루를 만들어서 재료에 뿌리거나 문질러 바르는 것으로 액체에 재워두는 마리네이드와 차이가 있습니다. 시즈닝 : 향신료, 허브 등을 첨가하여 향과 맛을 증가하도록 양념하는 것. 수비드 (sous vide) 밀폐된 비닐에 담긴 음식물을 미지근한 물 속에 오랫동안 데우는 조리법. 고기는 55도~60도를 유지한채 많게는 72시간까지 데운다. 주물럭 갖은양념을 넣고 주물러 숙성시킨 고기 2019. 12. 23.
NN 식품 | 파스타면의 종류 정리 파스타면은 모양과 면적에 따라 분류하고 어떤 음식에 쓰이는지 정리해봤습니다. 목차   롱파스타 카펠리니 (Capellini)긴 가락의 파스타로 엔젤 헤어 파스타보다 더 얇습니다. 엔젤 헤어 파스타 (Angel Hair Past)  스파게티 (Spaghetti)  링귀네 (Linguine)스파게티를 납짝하게 눌러놓은 듯한 모양. 크림 파스타 탈리아텔레 (Tagliatelle) & 페투치네 (Fettuccine)너비가 5-8mm 정도 되는 이탈리아식 칼국수로 밀가루와 달걀을 반죽해 만듭니다. 페투치네는 로마식 탈리아텔레로 큰 차이가 없습니다.     숏파스타 마카로니 (Macaroni)얇고 긴 튜브를 잘라 놓은 것 같은 모습의 구불거리는 파스타 푸실리 (Fusilli)스파게티와 함께 사용빈도가 높은 숏파스타.. 2019. 12. 23.
NN 음식 관련 용어 # 음식 01 | 아뮤즈 부쉬 (Amuse-Bouche) 레스토랑에서 메인 식사 전에 가장 먼저 제공되는 한 입 거리 음식 핑거 푸드 — 젓가락이나 포크 등 도구를 사용하지 않고 손으로 집어먹는 음식 02 | 이베리코 스페인 청정지역에서 도토리를 먹고 자란 흑돼지 # 종교 음식 01 | 유대교 코셔 — 전통적인 유대교의 율법에 따라 식재료를 선택하고 조리한 음식 02 | 이슬람 할랄 푸드 — 식물성 음식과 해산물, 육류 중 이슬람 율법에 따라 가공해 무슬림이 먹을 수 있도록 허용된 식품 할랄 — 이슬람교도인 무슬림이 먹고 쓸 수 있는 제품을 총칭. 아랍어로 '허용된 것'이라는 뜻 관련포스트 아시아의 유명한 음식아메리카의 유명한 음식들유럽의 유명한 음식들음식 | 중국 만두의 종류음식 | 세계 3대 진미와 .. 2019. 12. 23.
NN 구두와 부츠의 종류 구두의 종류 1. 플레인 토 : 구두 코에 꾸임이 없음2. 윙팁 : 날개 모양의 구두코3. 몽크 스크랩 : 갑피에 버클과 벨트가 달림4. 스트레이트 팁 : 구두 끝에 일직선 이음매5. 모카신 :털이 발등을 덮음6. 더비 : 레이스업 슈즈 위에 가죽 덧댐7. 로퍼 : 모카신의 변형형태, 발등에 가죽을 덧댐8. 태슬 : 숱장식을 부착9. 보트 슈즈 : 고무 밑창 핍토 (peep toe) 슈즈 : 발가락이 살짝 보이는 슈즈옥스퍼드 슈즈 ✓ 부츠의 종류첼시부츠 영국 빅토리아 시대 발목까지 오는 꽉 끼는 스타일의 부츠 헤비듀티 부츠 2019. 12. 19.

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