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자연과학110

NN 지구과학 | 광물학과 광물의 분류 지질학과 하위분류인 광물학에서 광물은 성분에 따라 어떻게 분류되는지 정리했습니다. 광물학 (Mineralogy) 지질학 지각의 조성, 성질, 구조, 역사 등을 다루며 물질이 다양한 만큼 분과가 많습니다. 암석학 — 암석의 기원과 과정을 연구하는 학문 광물학 — 퇴적학 — 퇴적물, 퇴적암의 기원이나 형성과정, 운반, 퇴적과정을 연구하는 학문 광물학 지구를 구성하고 있는 고체로 무생물계의 기본 구성 물질 단위인 광물을 연구하는 학문 광물의 분류 원소광물 자연금, 자연비소, 다이아몬드 황화광물 황동석, 황철석, 휘동석, 반동석, 섬아연석 할로겐광물 암염, 형석 산화광물과 수산화광물 석영, 텅스텐, 적동석, 적철석 질산염, 탄산염, 붕산염 광물 황산염, 크롬산염, 텅스텐산염, 몰리브덴산염 광물 인산염, 비산염,.. 2020. 6. 26.
NN 분당 정자동 카페거리 음료와 디저트 1. 카페, 디저트  1) 카페 드로잉 (Drawing)    음료부터 브런치까지 다 비싸요. 하지만 다 맛있습니다.  2) 릴리 브라운    예쁘기로 유명한 곳입니다. 시원한 망고빙수 어떠세요?  3) 버터 핑거    와플, 팬케이크를  파는 버터핑거 체인점입니다.          2. 술  1) 오늘, 와인 한잔   오늘 와인한잔 체인점입니다. 분위기 괜찮고 무엇보다 싼 가격이 메리트입니다. 상그리아는 좀 밍밍했습니다.   2) 생활 맥주    생활맥주 체인점입니다.     관련포스트분당 정자동 카페거리 맛집 10다이소 분당 긴급재난지원금 가능한 가맹점음료 | 와인의 분류음료의 분류 - 알콜성과 비알콜성 2020. 6. 16.
NN 분당 정자동 카페거리 맛집 9 한식  1) 행복치킨    코로나 전에는 맛없어진다고 배달도 안 하던 치킨집이며 치킨옷이 깡패입니다. 제가 먹어본 치킨 중에는 가장 맛있습니다.  2) 고려통닭    포장 한마리가 6,500원 가성비갑인 옛날 통닭집입니다. 1인 1닭은 진리죠.  3) 봄날에 청국장 맛있는 청국장과 후식으로 미수가루 슬러시!   4) 사위식당  낙곱새 (낙지, 대창, 새우)의 정석입니다. 장모님이 해주신 맛을 잊지 못해서 사위가 연구를 거듭해 식당을 냈다는 전설이 있습니다. 장모님 모시고 가면 20%할인이 됩니다.   5) 정통 춘천닭갈비  신발 벗고 들어가야하는 좌식이며, 전혀 안 친절합니다. 그럼에도 불구하고 항상 자리가 없습니다.    양식  6) 리골레토 시카고 피자 앤 펍   시카고 피자의 특징은 '저렇게까지 두.. 2020. 6. 8.
음식 | 파스타. 소스에 따른 분류 1. 토마토 소스   # 포모도로 (Pomodoro) : 토마토를 사용한 파스타 총칭     # 볼로네제 파스타 : 이탈리아 볼로냐 지역의 토마토, 다진고기, 와인을 졸여서 만든 파스타   # 아마트리치아나 (Amatriciana) : 페코리노 로마노 치즈가 들어간 이탈리아 중부 아마트리체의 소스   # 라자냐 (Lasagna) : 반죽을 얇게 밀어 넓적한 직사각형 모양의 파스타면과 라구알라 볼로네제, 베샤멜소스, 치즈 등을 층층이 번갈아 쌓아 오븐에 구운 파스타      2. 크림 소스   # 로제 : 토마토 소스에 크림이나 우유를 섞어 만든 핑크빛의 파스타   # 카르보나라 : 햄, 달걀노른자, 치즈가루만을 사용하는 것이 이탈리아 전통방식으로 크림과 우유를 넣고 걸쭉하게 만든 것은 미국에서 변형된 형.. 2020. 6. 4.
NN 음식 | 피자의 종류 이탈리아, 미국 등 나라별로 유명한 피자를 소개하고, 토핑에 따라 어떤 피자 종류가 있는지 정리해 봤습니다. 목차   1. 이탈리아 피자 1.1 나폴리 피자피자의 발상지이며 재료 본연의 맛을 살리는 피자.1) 마르게리타 피자 :  이탈리아의 국기를 상징하는 색인 바질, 모차렐라 치즈, 토마토소스(녹색, 백색, 적색)가 들어간 나폴리의 간단한 피자를 1889년 이탈리아 왕비의 '마르게리타'가 가장 좋아해서 이름이 그대로 지어진 피자입니다.  1.2 로마 피자1) 카프리초사 피자 : 토마토 소스, 모짜렐라, 프로슈토, 버섯, 아티초크, 올리브, 삶은 달걀을 올려 구운 피자2) 알 탈리오 피자 : 일반적인 둥근 형태가 아닌 피자판매점 '피자리아'에서 파는 직사각형 모양의 피자    2. 미국 4대 피자 시카고.. 2020. 5. 26.
NN 미 국방부가 공개한 UFO 영상 미국 국방부 (U.S. Department of Defense)가 미확인 비행물체(UFO)의 모습이 담긴 동영상 3편을 공개했습니다.이 영상은 2017-2018년 한 민간과학연구소(투 더 스타스 아카데미 오브 아츠 & 사이언스)에 의해 공개되었고 진위여부 논란이 있었지만 미 국방부가 인정한 것입니다. 2004년에서 2015년 미 해군 전투기 조종사들의 훈련 당시, UFO들이 빠르게 움직이는 모습을 적외선 카메라로 담은 영상들로 2017년-2018년 민간 업체에 의해 공개되었습니다. 지난해 9월 미 해군은 이 영상이 진짜라고 인정했고, 미국 국방부도 철저하게 검토한 결과 영상의 진짜라고 판단해 대중들에게 오해의 소지가 없도록 공개한다고 말했습니다. 2004년 UFO를 목격한 조종사는 CNN과의 인터뷰에서 .. 2020. 4. 29.
NN 음료의 분류 - 알콜성과 비알콜성 알콜성 음료 ▷ 양조주 (발효주) 곡류나 과실 따위를 발효시켜서 만든 술 단발효주 (과일원료) — 와인, 사과주 복발효주 (곡물원료) — 맥주, 청주, 막걸리, 동동주, 사케 ▷ 증류주 양조주보다 높은 주정을 얻기 위해 1차 발효된 양조주를 다시 증류해 알콜 도수를 높인 술 6대 증류주 — 럼, 진, 보드카, 데킬라, 위스키, 브랜디 ▷ 혼성주 (리큐어, 리큐르) 알콜이 함유되어 있어 마시면 취하게 되는 음료를 총칭한다. 증류하여 만든 주정에 과실, 과즙과 설탕, 꿀, 시럽 등의 감미료를 만든 술. 칼루아, 드람부이, 그랑 마니에, 캄파리 등 뱅쇼 — 따뜻한 와인이라는 뜻으로 와인에 시나몬 과일 등을 첨가하여 따뜻하게 끓인 와인 비알콜성 음료 ▷ 청량 음료 탄산음료 — 이산화탄소가 들어 있어 시원한 음료.. 2020. 4. 27.
NN 음료 | 와인의 분류 색상에 의한 분류 레드 (Rosso) 와인 자줏빛이나 보라색에 가까울수록 오래되지 않은 와인이고, 오렌지색, 벽돌색이면 오래된 와인 화이트 (Bianco) 와인 발효를 시작하기 전에 즙과 껍질을 분류하여 색소가 첨가되지 않은 와인으로 도수가 가장 낮습니다. 1) 아이스바인 : 스위트 화이트 와인으로 얼린 포도로 양조해 당도를 높인 와인 2) 귀부와인 : 포도에 균을 배양해 수분을 줄여 당도를 높인 와인 로제 와인 포도를 껍질과 함께 짧은 시간 안에 만드는 장미꽃잎 색 와인으로 과일맛이 많고 신선. 당도에 따른 분류 드라이 와인 달지 않고 타닌이 풍부합니다. 레드 와인 중 고급와인 대부분이 드라이 와인에 속합니다. 색이 진할수록 드라이 합니다. 미디엄 와인 중간 정도의 당도를 갖고 저렴한 테이블 와인 스위.. 2020. 4. 23.
NN 식품 | 치즈의 종류 밀크의 종류, 지방 함량, 질감, 제조방법에 따른 치즈의 분류에 대해 정리해봤습니다. 목차   치즈 치즈 제조방법우유 성분 중 카세인을 산이나 렌넷으로 성질을 바꾸어 커드로 응고시키면 치즈가 됩니다.카세인 — 우유가 가지고 있는 성분 중 단백질 한 종류산 — 레몬즙, 식초렌넷 — 송아지나 새끼 양의 위에 있는 효소커드 (Curd) — 우유가 응고된 것유청 (Whey) — 젖의 성분에서 단백질과 지방을 빼고 남은 성분. 치즈 만들 때 생기는 부산물      밀크의 종류에 따른 분류 우유치즈야크 치즈 (Yak Cheese) — 네팔 등지에서 방목되는 소과의 동물 야크의 우유로 만든 치즈 염소유 치즈 양유 치즈 물소유 치즈모차렐라 디 부팔라 캄파나 — 신선하고 부드러운 질감에 새하얀 치즈  치즈의 지방 함량에.. 2020. 4. 14.